Sprossen & Microgreens selbst ziehen

Gerade in den Wintermonaten ist regionales Obst und Gemüse oft nur eingeschränkt verfügbar. In diesem Workshop lernst du, wie aus kleinen Samen innerhalb weniger Tage nährstoffreiche Sprossen und Microgreens entstehen – voller Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente.

Der Workshop bietet spannende Einblicke in Pflanzenkunde, gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit und verbindet theoretisches Wissen mit praktischem Arbeiten. Du lernst verschiedene Anzuchtmethoden kennen – vom klassischen Microgreen-Anbau bis zur Sprossenzucht – und entdeckst, wie einfach sich frische, selbst gezogene Pflanzen in den Alltag integrieren lassen, etwa in Salaten, Smoothies oder als dekoratives Topping.

Jeder Teilnehmende darf sich seine eigenen Microgreens ansäen und kann diese mit nach Hause nehmen, um ihr Wachstum weiter zu beobachten und sie später frisch zu genießen.

Mitzubringen: ev. Schürze

Leitung: 
Bettina Rosenberger, Kräuterpädagogin, Naturheilkunde Pädagogin, Kräuterbäuerin

Leistungen: 3-stündiger Workshop inkl. Skript und Seminarverpflegung um € 50,00; zuzügl. ca. € 15,00 Materialkosten, vor Ort bei der Referentin in bar zu bezahlen

Anmeldeschluss: 7. November