Karibisch-indisch Kochen

Gute-Laune-Essen für Körper und Seele

Feichtinger

Die karibische Insel Trinidad ist bekannt für seine reiche und vielfältige Küche. Die kulturelle Vielfalt spiegelt sich in der Verwendung einer breiten Palette von Gewürzen wider, die den Gerichten eine unverwechselbare Tiefe und Komplexität verleihen.
Erlebe an einem Nachmittag die kulinarische Vielfalt von Trinidad und Tobago und lass dich von den exotischen Aromen und traditionellen Gerichten dieser faszinierenden Inseln verzaubern.

Du kochst und verspeist anschließend in der Gruppe ein 7-gängiges Menü (Suppe, 5 Hauptspeisen mit Beilagen und eine Nachspeise): Dahl soup, Chana and aloo, Trini-Curry chicken, Fish choka, Trini-cabbage with tomatoes, Trini-shrimp in tomato sauce, Pepper-Pineaple. Die im Kochkurs verwendeten Gewürzmischungen sind im Kurs erwerbbar.

Unverträglichkeiten bitte bei der Anmeldung bekannt geben.

Mitzubringen: Geschirr, für Kostproben

Leitung:
Mala Feichtinger, passionierte Köchin, geboren in Trinidad

Leistungen: Genussvoller Kochkurs inkl. aller Zutaten für ein 7-gängiges Menü, fachkundige Begleitung, Rezepte zum Mitnehmen und ausgiebiges Verkosten um € 110,00 pro Person

Anmeldeschluss: 13. April

Anmeldung

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