Osterbrot und -pinze

Was wäre Ostern ohne den Duft von frisch gebackenem Brot und köstlichen Germteigspezialitäten? In diesem Workshop tauchst du in die Welt der traditionellen Osterbäckerei ein. Du lernst, wie Osterpinze, klassisches Osterbrot, Kränzchen oder süße Häschen Schritt für Schritt entstehen.

Unter der erfahrenen Anleitung von Seminarbäuerin Grete Auer lernst du nicht nur die Grundrezepte kennen, sondern erfährst auch einige Geheimnisse rund um das Gelingen des Teigs: Was braucht er wirklich, damit er locker, saftig und aromatisch wird? Wie wirken sich Ruhezeiten, Temperatur und der richtige Umgang beim Kneten aus?

Mit vielen erprobten Tipps und praktischen Handgriffen wirst du sicherer im Umgang mit Germteig. Du nimmst nicht nur köstliche Backwerke, sondern auch neues Wissen mit nach Hause.

Der Kurs richtet sich an Einsteigerinnen ebenso wie an erfahrene Hobbybäckerinnen. Jede*r, der Freude am Selbermachen hat und den Zauber traditioneller Osterbäckerei erleben möchte, ist willkommen.

Mitzubringen: Schürze, Behälter für Kostproben

Leitung: 
Margarethe Auer, Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft und Seminarbäuerin

Leistungen:  Oster-Backkurs inkl. Zutaten, Pausenverpflegung und Seminarunterlagen um € 95,00 pro Person

Anmeldeschluss: 20. März